Es ist die beste Zeit des Jahres, in Madison zu Mittag zu essen

Redaktionspraktikant

Zur Mittagszeit herrscht in der Innenstadt von Madison reges Treiben. Lust auf ein herzhaftes Sandwich mit einer Prise Leute beobachten? Gehen Sie während des Mittagsansturms in ein Feinkostgeschäft. Möchten Sie lieber direkt auf den Rasen des Capitol Square zusteuern und den Menschenmassen entgehen? Bringen Sie Ihr eigenes Mittagessen von zu Hause mit. Wie wäre es, neben einem Brunnen in die Hocke zu gehen, bevor man in eine heiße Empanada beißt? Seien Sie darauf vorbereitet, die köstlichen Gerüche der Imbisswagen der State Street Mall zu erkennen. Im Sommer ist die Street-Eat-Saison in Madison in vollem Gange. Lassen Sie uns bei einem dieser lokalen Favoriten zu Mittag essen.

A La Carts | Sich für eines zu entscheiden, ist der schwierigste Teil

Unten in der State Street Mall bedienen Essensstände inmitten lebhafter Straßenmusikanten und Studentengespräche hungrige Schlangen hungriger Kunden. Für etwas Leichtes und Erfrischendes greifen Sie zu einem Panini und einer Limonade vonToast . Dieser Imbisswagen ist sowohl im Namen als auch in seinen einzigartigen Aromen von der Kultur Israels inspiriert. Zusätzlich zu einigen mit Fleisch gefüllten Favoriten wie dem Pollo Panini können Sie sich für das Frühstück oder die vegetarischen Optionen des Wagens entscheiden. Wenn Sie Lust auf venezolanische Küche haben, probieren Sie esEmpanadas Caracas . Schnappen Sie sich etwas Herzhaftes, wie die bei Fans beliebte Empanada mit Rinderhackfleisch und Käse, und gönnen Sie sich anschließend einen Churro mit Zimt und Zucker. Wenn Sie näher am Capitol Square sind – einem weiteren Food-Truck-Zentrum – sollten Sie sich das nicht entgehen lassenGewöhnliche Pasta . Getreu seinem Namen verkauft dieses mobile Restaurant eine Vielzahl wechselnder Nudelgerichte mit frischen, aromatischen Zutaten. Obwohl die Gerichte von Common Pasta in einer Miniaturküche zubereitet werden, sind sie von Restaurantqualität. Besonders beliebt ist der Mac and Cheese – er besteht aus drei verschiedenen Käsesorten, würziger Schweinswurst und Semmelbröseln. Toast: State Street Mall, mehrere Tage pro Woche; Caracas Empanadas: State Street Mall, wochentags 11–16 Uhr; Gemeinsame Pasta: 1 E. Main St., Mo.-Do. 11:30-13:30 Uhr

Hähnchenschnitzel-Sandwich bei Casetta Kitchen and Counter

Für ein vollwertiges Delikatessen-Erlebnis sollten Sie zur Mittagszeit vorbeischauen. Vielleicht ist es die Hektik – Geräusche aus der Küche, Geschwätz des Personals und das Rufen von Kundennamen, wenn eine Bestellung eingegangen ist –, die den ersten Bissen eines Club-Sandwichs so befriedigend macht. Gleich neben dem Platz,Casetta Küche und Theke bedient eine Reihe von Gästen, von Universitätsstudenten bis hin zu Berufstätigen. Achten Sie mittwochs und freitags auf das beliebte Hähnchenschnitzel-Special. „Heutzutage ist es so, als würde man vor der Tür Schlange stehen“, sagt Seanna Whalen, Köchin bei Casetta (die bald die Miteigentümerin übernehmen wird). Whalens persönlicher Favorit ist das Montags-Fleischbällchen-Special mit Tomatensoße. Versuchen Sie es mit einem von New York inspirierten Delikatessengeschäft, das Zutaten aus der Region verwendetStalzy's Deli & Bakery . Zu den Lieblingen der Fans zählen das Räucherlachs-Sandwich und „The Rachel“ – Pastrami, Corned Beef oder Truthahn-Pastrami, Schweizer Käse, Krautsalat und russisches Dressing auf gegrilltem Roggen.Frabonis ist ein familiengeführtes italienisches Feinkostgeschäft im Osten von Madison. „Unser Motto ist es, jedem ein bisschen Gutes zu bieten“, sagt Inhaber und Manager Bennett Fraboni. Mit Tapeten, einer abgehängten Decke und italienischen Fliesenböden erinnert das Feinkostgeschäft Monona stark an die 1980er Jahre – das Jahrzehnt, in dem es erbaut wurde. Fraboni's serviert eine Vielzahl von Mittagsgerichten, darunter Feinkostsalate, kalte Subs und warme Sandwiches, wie der Klassiker Italienisches Sub und ein exklusives Porketta-Sandwich. Kunden können ihre Vorratskammern auch mit Lebensmitteln wie Würstchen, importierten Nudeln und Olivenölen füllen. Ein Tipp von Fraboni: Bleiben Sie auf Instagram auf dem Laufenden, um die Tagesgerichte zu sehen. Casetta: 222 W. Washington Ave.; Stalzy's Deli & Bakery: 2701 Atwood Ave.; Frabonis: 108 Owen Road, Monona

Obwohl die Mittagslokale in der Gegend von Madison viele köstliche Angebote haben, möchten Sie vielleicht stattdessen versuchen, ein Mittagessen einzupacken. Das Mitbringen eigener Lebensmittel spart nicht nur Geld, sondern gibt Ihnen auch mehr Kontrolle über die Mahlzeiten, die Sie zu sich nehmen. Camila Martin ist pädiatrische Ernährungsberaterin bei UW Health und gibt Tipps für die Zubereitung nahrhafter Mahlzeiten bei Zeit- oder Budgetbeschränkungen. „Das Ziel ist, es so einfach wie möglich zu machen, damit wir es dauerhaft nutzen können“, sagt Martin. Sie sagt auch, dass es am besten sei, die Mahlzeiten auf die eigenen Bedürfnisse abzustimmen, anstatt unrealistische Erwartungen zu wecken. Das Hauptziel sollte darin bestehen, etwas Obst, Gemüse, Getreide und Eiweiß einzubeziehen, aber „es muss nicht perfekt zusammenpassen – es kann im Bento-Box-Stil sein“, sagt Martin. Reste sind großartig – Hühnchen, Reis und Gemüse mit einem Stück Obst als Beilage sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Oder mit ein wenig Vorbereitung am Vorabend können Sie Overnight Oats als kleine Mittagsmahlzeit genießen – Martin sagt, es sei nichts Falsches daran, Frühstücksspeisen zum Mittagessen einzunehmen. Insgesamt ist das Einpacken gesunder Mittagessen laut Martin ein fließender Prozess, der an Ihren Zeitplan angepasst werden kann. „Seien Sie realistisch, wofür Sie Zeit haben, und dann können Sie gesunde Entscheidungen treffen“, sagt Martin.

Pack es

Brauchen Sie Vorräte für Ihr Mittagessen? In Madison gibt es lokale Orte, an denen Sie sich eindecken können.Madison Modern Market bietet eine Vielzahl an Küchenbedarf, darunter auch nachhaltige Verpackungsmaterialien wie Lebensmittelverpackungen aus Bienenwachs und Lebensmittelaufbewahrungsbeutel aus Silikon. KasseImporte von Orangenbäumen für Spezialbedarf und einfache Lunchpakete. Dieser örtliche Haushaltswarenladen bietet Lunchboxen, Aufbewahrungsbehälter aus Glas, Taschenklammern und zusammenklappbare Snackbehälter an. BesuchenGreen Life Trading Co. für nachhaltige, abfallarme Güter. Dieses umweltbewusste Geschäft bietet eine Vielzahl mobiler Lebensmittelbehälter an, darunter Silikonbeutel, Bienenwachstücher und wiederverwendbare Getränkebehälter. Green Life verkauft auch Reinigungsmittel – Schwämme, Bürsten und Lösungen – damit Sie Ihr Lunchbox-Zubehör mit umweltfreundlichen Materialien reinigen können. Madison Modern Market: 310 State St.; Orangenbaumimporte: 1721 Monroe St.; Green Life Trading Co.: 1334 Williamson St.

Naschen Sie es

Vielleicht ist Ihr Mittagshunger besser auf Kaffee und Gebäck oder Tee und eine leichte Mahlzeit abgestimmt. Wenn das der Fall ist, versuchen Sie esBradburys Kaffee für einen Muntermacher am Mittag. Dieses gemütliche Café bietet Tee-, Kaffee- und Espressogetränke sowie eine leichte Speisekarte. Genießen Sie einen frisch gebackenen Muffin oder Scone oder wählen Sie aus süßen und herzhaften Crêpes. Wenn Sie ein Bubble-Tea-Fan sind, kommen Sie vorbeiLe C's Patisserie & Teehaus . Zusätzlich zu seiner umfangreichen Getränkekarte – darunter Bubble-, Oolong-, Milch- und andere Teesorten – serviert Le C's asiatische Backwaren wie Mochi-Brötchen mit roten Bohnen, Matcha-Soufflé-Käsekuchen und Vanillepuddingbrot. Oder genießen Sie Ihre Mittagspause in einem KunstcaféDer Sieg , serviert Standard-Kaffee- und Espressogetränke, Smoothies und Milchshakes. Bonus: Sie können den ganzen Tag über etwas vom Mittagsmenü bestellen. Bradbury's Coffee: 127 N. Hamilton St.; Le C's Patisserie & Tea House: 411 State St.; Der Sieg: 2710 Atwood Ave.

Nimm es

Für eine fertige Mahlzeit sollten Sie an einem dieser Orte vorbeischauen. Sie wissen es wahrscheinlichBabcock Dairy Storefür sein Eis und seinen Käse, serviert aber auch eine Auswahl an zubereiteten Sandwiches, Melts und Quesadillas.Willy Street Genossenschaft verfügt über eine warme Bar im Geschäft, die tägliche Spezialgerichte und internationale Gerichte serviert. Schauen Sie montags an einem der drei Standorte vorbei und genießen Sie Hausmannskost wie Makkaroni, Käse und Hühnchenfilets oder besuchen Sie uns freitags für ein indisches Buffet.Brennans Markt bietet in seinem Café auch verzehrfertige Sandwiches an. Probieren Sie einen Cuban mit geräuchertem Schweinefleisch und Schinken oder ein Philly-Cheesesteak. Während Sie dort sind, können Sie sich in den Gängen der Speziallebensmittelgeschäfte mit frischen Produkten, Gebäck und Getränken versorgen. Babcock Dairy Store: 1605 Linden Drive; Willy Street Co-op: 1221 Williamson St. und 2817 N. Sherman Ave., Madison, und 6825 University Ave., Middleton; Brennans Markt: 8210 Watts Road

Schnelle Delikatessen

Crostini-Sandwiches für perfekt gepresste Paninis (plus Subs, Wraps, Suppen und mehr). 231 North St.

Fromagination für eine herzhafte Auswahl an Sandwiches aus der selbsternannten „Käsehauptstadt“. 12 S. Carroll St.

Ginos italienisches Delikatessengeschäft für Nudelgerichte, Subs und Lebensmittel aus einem Familienunternehmen. 4606 Verona-Straße; 6509 Century Ave., Middleton

Essen für europäische Markt- und Feinkostspezialitäten mit Wein, Spirituosen, Sandwiches und mehr. 306 S. Brearly St.

Imbisswagen

Koreanische Bulgogi-Tacos für Burritos, Tacos und Quesadillas mit Hühnchen, Steak oder Tofu. 715 State St.

Saigon-Sandwich für vietnamesisches Brot. 257-299 N. Charter St.

China-Cottage für Frühlingsrollen, gebratenen Reis und Nudelgerichte. 715 State St.

Taqueria Sabor Queretano 's Imbisswagen für Steak-, Schweine- und Hühnchengerichte. Bundesstraße

Sitzplätze

Das Altmodische für preisgekröntes Essen im Wisconsin-Stil. 23 N. Pinckney St.

Banzo für Falafel auf der Außenterrasse. 2105 Sherman Ave.

Mickies Milchbar zum Frühstück, Brunch und Mittagessen bis zum frühen Nachmittag. 1511 Monroe St.

Das Green Owl Café für ein pflanzliches Menü aus Madisons ältestem veganen und vegetarischen Restaurant. 1970 Atwood Ave.

LESEN SIE MEHR: Madison ist Food-Truck-freundlich|Mit seiner Unternehmerkultur und der Unterstützung der Stadtverwaltung ist Madison ein großartiger Ort für die Gründung eines mobilen Lebensmittelunternehmens.

Celia Hiorns ist eine ehemalige Redaktionspraktikantin beim Madison Magazine.

COPYRIGHT 2023 VOM MADISON MAGAZIN. ALLE RECHTE VORBEHALTEN. DIESES MATERIAL DARF NICHT VERÖFFENTLICHT, AUSGESENDET, UMGESCHRIEBEN ODER WEITERVERTEILT WERDEN.

Mit seiner Unternehmerkultur und der Unterstützung der Stadtverwaltung ist Madison ein großartiger Ort für die Gründung eines mobilen Lebensmittelunternehmens.

Redaktionspraktikant

Füllen Sie das Formular unten aus, um kostenlos herunterladbare Nominierungsmaterialien für „Best of Madison“ zu erhalten.